Estados Unidos.- Los puestos de comida callejera son parte esencial del folclor culinario en América Latina y, con la migración, este tipo de negocios también se ha hecho presente en diversas ciudades de Estados Unidos. Sin embargo, las estrictas regulaciones del país respecto al manejo de alimentos pueden generar choques culturales y legales.
Este fue el caso de un puesto de tacos en Denver, Colorado, que fue clausurado por no contar con los permisos necesarios. Lo que provocó la indignación de muchos fue la forma en que actuó una inspectora de salud, quien decidió vaciar cloro sobre toda la comida expuesta, frente a los propietarios del negocio y en plena vía pública.
