Por Al Momento Noticias
SAN JUAN DEL RÍO, QRO., 26 de enero de 2025.- San Juan del Río celebró con éxito la sexta edición del Concurso Nacional del Tamal y el Atole, donde más de 54 expositores presentaron 70 variedades de estos platillos tradicionales.
El certamen, realizado en el Jardín de la Familia, premió a los mejores exponentes: Eduardo Aldair Navarro Arteaga obtuvo el primer lugar en tamal dulce con su creación de bugambilia, betabel y frutos rojos, mientras que Rosalba Colín González ganó en tamal salado con una receta de acelgas, zanahoria y pollo en salsa verde. Ambos recibieron un estímulo de 10 mil pesos.
El galardón al Mejor Atole fue para Martha Molina Vázquez, con una preparación de almendras y Kahlúa, obteniendo un premio de 7 mil pesos.
Además, se otorgaron menciones honoríficas a Alicia Bárcenas Hernández, María Monroy Mejía y Galilea Monserrat Gómez, quienes fueron reconocidas por sus innovadoras recetas.
El evento contó con la presencia de autoridades municipales y un jurado conformado por reconocidos expertos gastronómicos, quienes destacaron la importancia de preservar la identidad culinaria de la región.
