Por Areg Cabello
SAN JUAN DEL RÍO, QRO., 29 de octubre de 2024.- Este pasado domingo, la comunidad de Cuadrilla de Enmedio, en el municipio de San Juan del Río, fue escenario de la primera edición del «Elotada Fest», un evento al que asistieron cerca de mil personas y donde se vendieron casi dos mil elotes.
Antonio Rosas Carapia, presidente del Consejo Queretano de Restauranteros, calificó el evento como un éxito rotundo, superando las expectativas trazadas. Ante la gran acogida, se confirmó que habrá una segunda edición, aunque se están considerando nuevas sedes y están abiertos a propuestas de otras comunidades interesadas en albergar el festival.
El «Elotada Fest» promete convertirse en una tradición que resalte la gastronomía local y fomente la convivencia comunitaria en San Juan del Río.
